第二步：盘子里放淀粉，黄鱼两面拍上淀粉
第三步：锅里热油
第八步：～??????
第七步：出锅蘸着酱油就可以吃了??
第五步：小火将黄鱼煎至两面金黄
第一步：小黄鱼清理干净，准备好葱姜蒜
第四步：放入黄鱼煎～
第六步：快出锅前放入姜蒜爆香～
香酥小黄鱼
香酥小黄鱼是【多芸转晴】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老爸说现在的黄鱼基本是黄三黄四，要吃上正宗的黄鱼已经是不太可能了。
虽然不正宗了但是做的好吃还是一样的?，今天就来做道香酥小黄鱼尝尝～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鱼：4条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1个 | 姜：1段 |
| 辣椒：1个 | 玉米淀粉：50克 |
| 生抽：1勺 | -- |