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清蒸鳗鱼

菜谱编号:208-520
清蒸鳗鱼是【婉雯妮子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鳗鱼”。
清蒸鳗鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每一道菜,总有它独特的味道

清蒸鳗鱼主厨:婉雯妮子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鳗鱼:460克--
辅助料用量
生姜:1块花生油:适量

清蒸鳗鱼的做法步骤

  • 第四步:成品
  • 第三步:蒸好后有汤汁倒掉,(成品)
  • 第二步:锅内摆上蒸架,放入足够的水烧开后,放上鳗鱼,倒入少许油(买时鱼贩已经腌制过的,不需要放盐)蒸10分钟
  • 第一步:我们所需要的食材,鳗鱼洗净,鱼皮朝上,生姜切丝
  • 清蒸鳗鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    若是新鲜鱼,放盐腌制2小时左右(不要太咸,盖过鱼鲜味)

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鳗鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鳗鱼。

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