当前位置：首页 > 菜谱大全 > 快手版鳗鱼手抓饼

快手版鳗鱼手抓饼

菜谱编号：370-079

快手版鳗鱼手抓饼是【鳗天下美食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手版鳗鱼手抓饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

手抓饼作为一款起源于台湾的小吃，传入内地已经十几年，现在在街头真是随处可见，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，新鲜出炉的手抓饼拿在手里，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让人闻着就开始流口水~

而现在有了袋装手抓饼，自己在家操作就更方便了，只需要一口平底锅就能做出不输外面小摊上的手抓饼，而且，料更足更新鲜，一起来看看吧~

快手版鳗鱼手抓饼主厨：鳗天下美食

第三步：准备材料：袋装手抓饼，火腿，鸡蛋，生菜，肉松，番茄酱；

第十二步：最后挤上番茄酱或者沙拉酱，卷起，快手版鳗鱼手抓饼就完成啦~！

第二步：成品；

第六步：将切块的鳗鱼放入厚一些的盘子放入微波炉高火转3分钟，出香味后取出备用；

第十步：等待大概20秒，鸡蛋全熟后将饼取出；

第八步：热锅不用放油，中火，将手抓饼放入慢煎，翻面要勤快一些，不然会焦掉，中间可以用筷子戳一戳让面饼松散一些，煎至两面金黄取出备用；

第一步：成品；

第九步：锅中放少许油，油热后打入一个鸡蛋，待底部稍凝固后用锅铲或者筷子戳散，将煎好的面饼盖上去；

第十三步：用外酥里嫩来形容真是再贴切不过了，味道超级有层次，入口先是酥脆的带着葱香的饼，然后是鳗鱼的鲜甜和火腿的咸香，以及蔬菜的爽脆，还有肉松增加甜味，番茄酱增添少许酸味，各种味道交融在嘴里，emmm~美味~

第五步：将蔬菜洗净，提前解冻好的鳗天下儿童烤鳗切段备用；

第七步：准备袋装手抓饼，无需提前解冻，冰箱拿出来就可以用了，将两面的塑料纸去除；

第十一步：在面饼上放上生菜，火腿，儿童烤鳗和少许儿童肉松（如果火腿想吃热的也可以入锅煎一下）；

第四步：鳗天下儿童烤鳗；

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐饼

相关食材：鳗鱼

相关菜谱：: 红烧鳗鱼的做法; ＃ACA烘焙明星大赛＃烤鳗鱼的做法; 鲜鳗鱼的两种美味吃法的做法; “懒人餐”鳗鱼盖饭的做法; 蒲烧鳗鱼蛋炒饭的做法; 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法; 鲜鳗鱼云吞的做法; 酱烧鳗鱼的做法; 奶香鳗鱼蛋饼的做法; 鳗鱼酱油炒面的做法; 目鱼蛋蒸鳗鱼的做法; 响油鳗鱼芦笋的做法; 鳗天下美食之鳗鱼芝士饭团的做法; 三丝鳗鱼盏的做法; #米饭#鳗鱼寿司的做法[图解]; 开放式鳗鱼三明治的做法