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葡萄酥

菜谱编号：208-780

葡萄酥是【小尹。。。。。】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄酥”。

第二步：将面团拿出加入核桃碎，提子干拌均匀，然后与低筋面粉拌和，轻手叠压均匀。将面团松弛20分钟后搓成长条。出大小一样的剂子，搓成圆粒状排放在烤盘内，稍微压扁。

第四步：将面团拿出加入核桃碎，提子干拌均匀，然后与低筋面粉拌和，轻手叠压均匀。将面团松弛20分钟后搓成长条。出大小一样的剂子，搓成圆粒状排放在烤盘内，稍微压扁。

第一步：将面团拿出加入核桃碎，提子干拌均匀，然后与低筋面粉拌和，轻手叠压均匀。将面团松弛20分钟后搓成长条。出大小一样的剂子，搓成圆粒状排放在烤盘内，稍微压扁。

第五步：将过水压扁的一小半提子干压进已按扁的面团中。烤炉上火160度，下火140度。烘烤25分钟。

第三步：将过水压扁的一小半提子干压进已按扁的面团中。烤炉上火160度，下火140度。烘烤25分钟。

葡萄酥做法技巧/窍门/补充说明：

黄奶油与糖粉混合均匀后一定要拌至起发
拌和面粉是不能搓，否则韧性大起筋

相关食材：葡萄

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