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酸菜鱼的家常做法?

菜谱编号:208-970
酸菜鱼的家常做法?是【冥界的天4】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼的家常做法?”。
酸菜鱼的家常做法?

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜鱼的家常做法?

酸菜鱼的家常做法?主厨:冥界的天4

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼:一条水:适量
辅助料用量
油:适量--

酸菜鱼的家常做法?的做法步骤

  • 第二步:将3斤左右的鲜鱼去除内脏和鱼鳞后切成片置于容器中,加入新好腌鱼料包1袋20g 码均,静置10分钟后待用
  • 第三步:3·起锅后将新好油料宝30g倒入盛有煮熟鱼片的容器中并轻轻搅拌均匀,然后视个人口味可添加适量葱节3,即可上桌食用。
  • 第一步:·锅中放入食用油100左右,烧至微冒青烟时加入新好酸菜调料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出后,加入1000克左右[以刚腌过鱼片为宜]烧沸2分钟左右。将备好的鱼片倒入锅中煮熟。
  • 酸菜鱼的家常做法?做法技巧/窍门/补充说明:

    新好的酸菜鱼有三包料:1·调料包250g2·油料包30g3·腌鱼料包20g
    新好酸菜鱼调料,采用天然乳酸发酵的四川老坛泡菜与适量的泡小米椒,泡红椒等原料科
    学配方而成,本品酸辣适中,鲜香入味,是较好的开胃调料,也是家庭,宾馆,食堂餐
    厅备选和馈赠亲友之佳品。
    配料:1·调料包[250g]:泡青菜[青菜,食用盐,水]食用盐,泡辣椒,姜,蒜,白砂糖,
    香辛料,食品添加剂:谷氨酸钠,5′呈味核苷酸二钠,柠檬酸,乳酸,柠檬黄,姜黄素
    ,山梨酸钾,食用香精香料。
    2·腌鱼料包[20g]:淀粉,食用盐,胡椒粉。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:酸菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜鱼的家常做法?。

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