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卤猪蹄

菜谱编号:209-134
卤猪蹄是【小丁的美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪蹄”。
卤猪蹄
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:适量--
辅助料用量
味事达酱油:适量八角:适量
桂皮:适量盐:适量
白糖:适量鸡精:适量

卤猪蹄的做法步骤

  • 第七步:大火煮开,盖上盖子小火慢炖偶尔翻动一下,这样可以更好的入味。
  • 第五步:猪脚下锅,配料也一起放下去,盐,糖,鸡精。
  • 第八步:炖上一小时就出锅了,肥而不腻的猪蹄诞生了。色相不错吧??
  • 第六步:倒入一半味事达酱油,再加一半水,刚刚盖过猪脚为好。
  • 第三步:掉好水后,冷水洗净,待用
  • 第二步:进行二次掉水,这样可以更好的去浮沫,让猪蹄没有怪味哈
  • 第一步:猪脚洗净下锅掉水
  • 第四步:准备配料,八角桂皮 姜蒜
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄

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