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糯米藕

菜谱编号：209-399

糯米藕是【林夭夭】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米藕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做没做好本来不想发的，又想把我遇到的问题告诉大家

糯米藕主厨：林夭夭

第十二步：看，即使盖子煮落了，藕里还是满满的在次庆幸还好捣的紧，亲们记住糯米捣紧了装八分满，没捣紧盖子要是像我这样煮落了，估计就要喝粥了，我的糖汁里面都有糯米

第十三步：颜色还是很好看的是不是

第十四步：切片

第九步：红糖

第七步：放电饭锅里水没过藕，家里有老人的最好用高压锅压一会，因为一般这种藕都不容易煮面掉

第八步：加冰糖

第五步：不要装的太满装个八分满，我装的太满了导致了后来的悲剧，还好我捣的紧

第二步：藕刮皮清洗干净，有的亲不刮皮的，不过我看店里面都是刮了皮的，美天的亲说：“有一种藕很容易就煮面了”不过我没见过那种藕，藕较大的那头切掉一块

第十一步：煮吧

第十步：红枣，我的枣好大对不对，没煮之前就已经被我干掉好几个了

第一步：糯米提前泡好，控干水份

第四步：把没填满的有填满，用筷子捣紧

第十五步：该吃了，浇点糖汁在上面，如果你不放糖汁糯米不怎么甜，我煮了不止四个小时晚上还浸泡了好几个小时，不浇糖汁糯米都不怎么甜

第三步：找个杯子坐在杯子里比较好装

第六步：装好用牙签固定，你可以多插几根，保险/偷笑

糯米藕做法技巧/窍门/补充说明：

第一刀没切好，刀切下去向后拉出来，向上抬会把糯米带出来

相关食材：藕糯米

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