腌萝卜干
腌萝卜干是【sofee】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌萝卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候老爸在市场看到青萝卜,高兴的不得了,说这是他小时候在家乡当水果吃的,买了叫我兄妹也嚐嚐味道,不得不说,故乡月亮特别圆,我们吃不来。现在我来到父亲的故乡,再看到这个青萝卜,唉!我想你啊,爸爸。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青萝卜:1条 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
白醋:适量 | 麻油:适量 |
油辣椒:适量 | -- |
腌萝卜干的做法步骤
腌萝卜干做法技巧/窍门/补充说明:
青萝卜不易出水,所以用塩搓揉或重物压时,尽量使水分去除多些,否则加调味料时不易入味。