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微波黑芝麻酥

菜谱编号:021-282
微波黑芝麻酥是【籣草児】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波黑芝麻酥”。
微波黑芝麻酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克淀粉:30克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
黑芝麻:适量白糖:40克
食油:80克苏打粉:1克

微波黑芝麻酥的做法步骤

  • 第八步:倒入黑芝麻,拌匀。
  • 第四步:鸡蛋煮熟,取蛋黄;过筛成细茸。
  • 第六步:面粉与淀粉拌匀,倒入蛋油混合物中。
  • 第五步:蛋黄倒入糖油混合物中。
  • 第九步:装入保鲜袋,擀成片状,入冰箱冷藏40分钟。
  • 第七步:混合物中加入苏打粉,拌匀。
  • 第十步:取出,切小片;放在微波转盘上。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十一步:微波转盘放入微波炉;高火叮2分钟,观察一下;如基本上干了,可以翻一面;再叮1分钟。
  • 第二步:白糖倒入食油中。
  • 第十二步:做好的黑芝麻酥,酥松可口。
  • 第三步:充分摩擦,使糖化。
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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