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酸菜炖大骨

菜谱编号:213-738
酸菜炖大骨是【mcmtzsz】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炖大骨”。
酸菜炖大骨
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大骨:1000克酸菜:1棵
辅助料用量
姜:适量大葱:1棵
泡椒:1勺花椒:适量
生抽:适量料酒:适量
盐:适量--

酸菜炖大骨的做法步骤

  • 第七步:再炖上15分钟出锅开吃。
  • 第五步:倒入大骨和汤
  • 第四步:下入泡过水的酸菜煸炒,( 没买到东北酸菜,就用常见的李记酸菜代替了 )
  • 第一步:大骨清洗后,清水下锅,放入生姜块和大葱,料酒。
  • 第三步:冷锅热油,放入少许花椒小火炸香,放入自家腌的红泡椒,小火炒一会。
  • 第六步:生抽,盐调味
  • 第二步:烧开后,撇掉浮沫。汤大,我就大火炖了半小时。
  • 菜谱标签:热菜东北菜
    相关食材:酸菜

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