慈姑红焖肉
慈姑红焖肉是【九宝饭】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“慈姑红焖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
慈姑，又名茨菇，水生蔬菜，口感接近芋头没粘液，慈姑有个称呼叫“嫌贫爱富菜”，因为味苦，需要用肉一起煮缓和味道得名，肉用的是猪护心肉，就是横膈肌，完胜牛肉的难熟而且嫩
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 慈姑：700克 | 猪护心肉：700克 |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜：2棵 | 姜：3克 |
| 郫县豆瓣：3汤匙 | 食用油：3汤匙 |
| 冰糖：一小块 | 生抽：2汤匙 |
慈姑红焖肉的做法步骤
相关食材：慈姑