当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花菇炖鸡

花菇炖鸡

菜谱编号:214-030
花菇炖鸡是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菇炖鸡”。
花菇炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

父亲年轻时生过两场大病,所以体质比较虚弱,每年的冬季,妈妈总会用自家养的草鸡炖花菇给父亲食用,连汤带渣吃下去,慢慢的父亲的体质好转起来,脸色比年轻人还红润,看父亲适应这个汤水,而且吸收不错,从此以后,花菇炖鸡汤成了我们家的冬季的常驻汤水。。。

花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等,历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定,其含水量为普通香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3~4倍,口感极佳,而且它滋味鲜美,是烹调的好材料,又是治病的妙药。

花菇炖鸡主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
草鸡:半只花菇:5个
生姜:1块--
辅助料用量
盐:4克清水:4碗

花菇炖鸡的做法步骤

  • 第一步:备好食材
  • 第五步:遮上锅盖,接通电源,选择炖鸡功能键
  • 第四步:花菇、鸡肉、生姜倒入电炖锅内,加上4碗清水
  • 第三步:草鸡洗净斩小块
  • 第二步:花菇剪去根,清洗一遍,生姜去皮洗净,切片
  • 第六步:2小时30分钟后,鸡汤炖好了,调入盐搅拌均匀,即可舀起食用
  • 花菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    炖鸡汤用草鸡或果园鸡口感和风味好,没有花菇也可以用一般的香菇。还可以加两三粒去核的红枣,女人在月经前后食用也是很好的滋补食品~

    相关食材:花菇

    花菇炖鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【食尚煮易】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花菇炖鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜