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花菇焖鸡

菜谱编号:400-830
花菇焖鸡是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菇焖鸡”。
花菇焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花菇是香菇当中的佼佼者,因为它含有丰富的营养成分,具有防病、健身、延缓衰老等作用,加上口感上它比普通香菇肉质更脆嫩,滋味更鲜美,香气泌脾,营养丰富的烹调原料和健康食品,因而受到了很多人的欢迎与喜欢。花菇的口感极佳,而且它滋味鲜美,是烹调的好材料。

花菇焖鸡主厨:南兮·人间烟火

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:半个花菇:适量
辅助料用量
米酒:1勺蚝油:1勺
生抽:2勺老抽:1勺
姜:适量蒜片:适量
油:适量--

花菇焖鸡的做法步骤

  • 第六步:把花菇拧干水后,放入一起翻炒,加入适量的水,盖上锅盖中途翻一下。
  • 第五步:倒入鸡块翻炒出鸡油变色后,加入米酒,蚝油,盐,冰黄糖,生抽,老抽
  • 第七步:等锅里水烧干后,只剩油汁了就可以上盘了
  • 第二步:鸡肉砍块,切姜片
  • 第九步:选鸡肉最好带一点肥肉的,这样爆出来很香,太瘦会肉太柴。
  • 第八步:花菇焖鸡美味佳肴
  • 第四步:蒜蓉和姜片放入油锅中爆香
  • 第三步:花菇提前20分钟热水泡软
  • 第一步:三黄鸡半个
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:花菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花菇焖鸡。

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