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养生滋补浓汤,花胶炖土鸡

菜谱编号:214-467
养生滋补浓汤,花胶炖土鸡是【Jewel谭惠珠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生滋补浓汤,花胶炖土鸡”。
养生滋补浓汤,花胶炖土鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

(1人量,快速营养浓汤)

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84·2%,脂肪仅为0·2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是美颜养胃的佳品~

养生滋补浓汤,花胶炖土鸡主厨:Jewel谭惠珠

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
花胶:2条土鸡:1/8
红枣片:适量生姜:两片
葱头:1个当归:2片
北沙参:5根玉竹:3片
辅助料用量
烧酒:2汤勺花生油:半汤勺
盐:适量--

养生滋补浓汤,花胶炖土鸡的做法步骤

  • 第七步:汤锅加水导入材料,加点红枣片开始焖煲30分钟左右,上桌前加点食盐。
  • 第三步:本地的土鸡,买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇,剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。
  • 第四步:些许油起锅放入生姜和葱头。
  • 第五步:导入鸡肉翻炒一下。
  • 第六步:然后把花胶和药材导入,下两勺烧酒,去腥,翻炒1分钟后换到汤锅。
  • 第八步:这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了,完全没有腥味,只有鲜甜味,喝完暖暖的。
  • 第一步:很多人炖花胶之前会把花胶泡软,这时长其实不宜超过半小时,这样会使其营养流失,所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。
  • 第二步:材料清洗感觉切段待用。
  • 养生滋补浓汤,花胶炖土鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    快速营养滋补浓汤,冬日里的养生秘诀,爱美爱吃的你不能错过~!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:土鸡花胶

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