香炒藕片
香炒藕片是【情一诺】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕，微甜而脆，不仅是常用的菜，也是药用价值相当高的植物，无论根叶、花须、果实全都是宝均可入药，滋补强身，是很好的滋补佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩莲藕：300克 | 野山椒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | 花椒油：适量 |
| 植物油：适量 | 醋：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
香炒藕片的做法步骤
香炒藕片做法技巧/窍门/补充说明：
1、莲藕要先用沸水焯烫成熟
2、如果不能吃辣，野山椒的用量可以酌减
3、适当的放一点泡椒汤在里面，更入味
相关食材：藕