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奥尔良烤鸡腿

菜谱编号:217-846
奥尔良烤鸡腿是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤鸡腿”。
奥尔良烤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奥尔良口味的烤鸡腿,味道来自奥尔良烤料,简单省事的一种做法,拌匀腌渍半天,放入烤箱,到时取出,真的就这么简单。

奥尔良烤鸡腿主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:4只--
辅助料用量
胡萝卜:半根洋葱:半个
清水:70克奥尔良烤料:一包

奥尔良烤鸡腿的做法步骤

  • 第二步:调料放入碗里,倒入70克清水,搅拌成均匀的糊状
  • 第七步:洋葱、胡萝卜切片,摆放在烤盘的空隙中,将剩余的料汁倒在鸡腿上
  • 第十步:看一下成品,鸡腿表皮开始变得焦黄,非常诱人
  • 第五步:盖上盖子,放入冰箱冷藏2-4小时入味
  • 第八步:蒸烤箱采用蒸烤模式,温度设置为200度,进行预热;水箱中务必加水至刻度;烤盘放入已预热到位的烤箱中,中层,温度200度,时间30分钟
  • 第一步:4个鸡腿洗净,准备一包新奥尔良调料
  • 第四步:将调料倒入鸡腿中,戴上一次性手套,将调料与鸡腿揉匀
  • 第六步:到时取出鸡腿,放入烤盘中;我用不沾的烤盘,若非不沾需铺锡纸
  • 第三步:鸡腿用厨房纸沾干表面的水分
  • 第九步:在烤箱中的鸡腿,慢慢的开始出油;颜色也开始逐步变黄,蒸烤箱的左下角有蒸汽冒出,到时取出烤盘
  • 奥尔良烤鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    用烤箱的蒸烤模式,成品外酥内软;没有蒸汽功能的,就用纯烤的模式,温度根据自家烤箱脾气定。

    相关食材:鸡腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥尔良烤鸡腿。

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