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无盐豆干炖猪脚

菜谱编号:218-298
无盐豆干炖猪脚是【小宝娭毑de厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无盐豆干炖猪脚”。
无盐豆干炖猪脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【只需这一碗[色]】埃及版绝美无盐豆干猪脚?!为了它,我愿意马不停蹄地做一周西点来换[色]话说埃及这几年真是勤学苦练啊,加上后面姨妈们的指点,这一路是突飞猛进的水平哟。愿大家在各自的岗位上都蒸蒸日上。妈妈在的地方就是家?国宝组合,冲呀!

无盐豆干炖猪脚主厨:小宝娭毑de厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪脚:500克豆干:3块
白米酒:50ML冰糖:15个
李锦记蒸鱼油:2勺--
辅助料用量
酱青:30ML干辣椒:3个
大蒜:1个生姜:1块
清水:1000ML酱油:2勺

无盐豆干炖猪脚的做法步骤

  • 第十六步:OK了
  • 第八步:炒到冰糖融化,色泽晶莹
  • 第十七步:上桌
  • 第十一步:加入豆干
  • 第五步:锅内下油,倒入猪脚翻炒
  • 第一步:猪脚烧毛
  • 第十四步:倒入高压锅,上汽后压十分钟
  • 第七步:加入冰糖翻炒至上色
  • 第三步:穿烫时切豆干条
  • 第十步:加入鱼油继续翻炒
  • 第四步:准备配料
  • 第六步:倒入白米酒
  • 第十八步:可以吃啦
  • 第十五步:出锅后收汁,加少许酱油
  • 第十二步:倒入清水
  • 第十三步:然后加上配料
  • 第二步:过热水穿烫,去掉血水
  • 第九步:加入酱青
  • 相关食材:猪脚豆干

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