马蹄粟米腊鸡汤
马蹄粟米腊鸡汤是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄粟米腊鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马蹄是我极喜欢的一款食材,当水果煮糖水煲汤,我都是会喜欢哦。马蹄也就是荸荠,它中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
今天我用马蹄配煮了腊鸡,调味品一点都没有用,腊鸡的咸味来提了整个汤的底味,再配上清甜的马蹄,糯香的板粟,感觉真是很不错哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊鸡:400克 | 板粟:250克 |
马蹄:200克 | -- |
辅助料用量 | |
芹菜:适量 | -- |
马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤
马蹄粟米腊鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
腊鸡在煮汤之前,一定要先焯洗多次,这样子煮制出来的汤才会清爽有味。
相关食材:粟米