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酱烤鱿鱼

菜谱编号:218-984
酱烤鱿鱼是【千门封竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烤鱿鱼”。
酱烤鱿鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:1条蒜:适量
辅助料用量
盐:8克酱油:10克
白糖:10克料酒:10克
孜然粉:20克奥尔良粉:30克
香油:5克色拉油:20克

酱烤鱿鱼的做法步骤

  • 第七步:装盘时撒些白芝麻
  • 第一步:先将鱿鱼去除内脏、外皮,洗净,切成1厘米宽的条。
  • 第二步:蒜切成末儿
  • 第四步:碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、孜然粉、奥尔良粉、香油、色拉油,蒜末,搅拌均匀。
  • 第六步:将腌制好的鱿鱼放入烤箱中,高火5分钟,之后取出,翻动一下,再高火5分钟,即可
  • 第三步:锅中烧开水,放入鱿鱼焯一下,之后捞出,过冷水,沥干备用。
  • 第五步:放入焯好的鱿鱼条,再次搅拌,腌制1小时。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼

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