莜面推窝窝
莜面推窝窝是【笃信永恒】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莜面推窝窝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莜面推窝窝，也叫莜面栲栳栳，它是莜面的一种传统吃法，是一种山西的汉族面食小吃。这种饭是山西人民的主要家常面食。莜面推窝窝的吃法有好多种，可以用韭菜、鸡蛋炒着吃，可以蘸着辣椒吃，可以用羊肉汤蘸着吃，那是再香不过了，筋而光滑的窝窝，拌之以几块羊肉细嚼慢咽，香而不腻，荤而不膻，会使人食欲大增，饱而不舍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莜面：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
莜面推窝窝的做法步骤
莜面推窝窝做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面的时候，不可太软也不可太硬，太软推不成形，太硬则推不动；
2·小剂子团梭子状的时候，多团几下，面才会紧实；
3·“熟能生巧”是做好“莜面推窝窝”的最大窍门。
相关食材：莜面