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红肠蔬菜炒莜面鱼鱼

菜谱编号:467-772
红肠蔬菜炒莜面鱼鱼是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红肠蔬菜炒莜面鱼鱼”。
红肠蔬菜炒莜面鱼鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,对人体新陈代谢具有明显功效。用红肠和各种蔬菜炒莜面鱼鱼,营养翻倍,味道更美。

红肠蔬菜炒莜面鱼鱼主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
莜面鱼鱼:100克东汽红肠:1根
辅助料用量
胡萝卜:50克黄瓜丝:2勺
莴笋丝:1勺芥菜:20克

红肠蔬菜炒莜面鱼鱼的做法步骤

  • 第十一步:莜面鱼鱼和配菜翻炒均匀,放入两勺辣椒油拌匀,给莜面鱼鱼增加辣味。
  • 第一步:把胡萝卜和黄瓜、莴笋切成丝备用。
  • 第十四步:蔬菜鲜嫩,莜面鱼鱼很有嚼头。
  • 第四步:莜面鱼鱼下锅煮。
  • 第五步:加入适量盐,煮5-8分钟,里面没有硬心即可。
  • 第六步:捞出放在凉水里过凉。
  • 第九步:放入盐调味。
  • 第十三步:出锅啦!
  • 第八步:再放入胡萝卜丝、黄瓜丝和莴笋丝翻炒。
  • 第七步:油热以后先倒入红肠翻炒。
  • 第二步:东汽红肠也切成丝备用。
  • 第十二步:最后放入荠菜叶翻炒均匀。
  • 第三步:芥菜只用绿色叶子部份,切成长条状。
  • 第十步:放入煮好的莜面鱼鱼。
  • 菜谱标签:家常菜小吃面食
    相关食材:莜面

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