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红烧鲫鱼

菜谱编号:219-089
红烧鲫鱼是【安好91】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫鱼”。
红烧鲫鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:2条火腿肠:1个
辅助料用量
小葱:2棵姜:2个
美人椒:4个酱油:5汤匙
盐:2汤匙植物油:5汤匙
糖:1汤匙--

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 第四步:加水煮十分钟后,起锅。加入香菜,将锅里底料淋在鱼上。
  • 第一步:将鱼洗净切花刀,放置一旁备用。把火腿肠切成颗粒状,美人椒切碎,姜切成沫,小葱切成沫。
  • 第二步:把所有盘子里的配料加上酱油,盐,糖,混合。然后搁置在鱼肚中40分钟。
  • 第三步:在锅里倒入植物油,烧热。把鱼轻轻放进去。炸至焦黄,然后翻面炸制。
  • 红烧鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腌鱼至少40分钟,才能入味
    2·热锅热油下鱼,鱼才能保持完整性

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鲫鱼

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