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青蒜牛柳

菜谱编号:220-930
青蒜牛柳是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜牛柳”。
青蒜牛柳
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量蒜苗:适量
蛋清:适量料酒:适量
淀粉:适量辣椒粉:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
老抽:适量--

青蒜牛柳的做法步骤

  • 第三步:牛肉加上两勺料酒,半个蛋清和适量淀粉搅拌均匀
  • 第一步:牛肉一小块,烤肉串剩下的一块牛肉
  • 第七步:加盐和辣椒粉、鸡精,翻炒均匀即可出锅
  • 第四步:起油锅下拌好的牛肉丝炒变色
  • 第二步:蒜苗切段,牛肉切丝
  • 第六步:蒜白部分快熟时加入蒜苗叶,后加一点老抽
  • 第五步:加入蒜苗下部分蒜白
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:青蒜

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