紫薯蛋糕卷
紫薯蛋糕卷是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
两年前做过一次蛋糕卷，根本卷不起来，因为一卷就裂。
这回是第二次做，其实心里还是很忐忑的，担心和以前一样。
结果也还是有点裂，而且也还是难在拌面糊这一步，但烤出来是比以前做好多了，看来也要多练练了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：60克 | 牛奶：40克 |
| 鸡蛋：3个 | 紫薯馅：160克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：40克 | 白糖：50克 |
紫薯蛋糕卷的做法步骤
紫薯蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果用紫薯馅作为酱，觉得应该调得稀一些，我做得太稠不好抹平。
2·放蛋清的容器和打蛋器必须要无油无水。
3·烤制的时间按各家烤箱脾性而定。
相关食材：紫薯