紫薯蛋糕卷
紫薯蛋糕卷是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
两年前做过一次蛋糕卷,根本卷不起来,因为一卷就裂。
这回是第二次做,其实心里还是很忐忑的,担心和以前一样。
结果也还是有点裂,而且也还是难在拌面糊这一步,但烤出来是比以前做好多了,看来也要多练练了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:60克 | 牛奶:40克 |
鸡蛋:3个 | 紫薯馅:160克 |
辅助料用量 | |
玉米油:40克 | 白糖:50克 |
紫薯蛋糕卷的做法步骤
紫薯蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·如果用紫薯馅作为酱,觉得应该调得稀一些,我做得太稠不好抹平。
2·放蛋清的容器和打蛋器必须要无油无水。
3·烤制的时间按各家烤箱脾性而定。
相关食材:紫薯