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梅子炒饭——中华小当家

菜谱编号:221-193
梅子炒饭——中华小当家是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅子炒饭——中华小当家”。
梅子炒饭——中华小当家

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中华小当家里面有的,无敌开胃消暑炒饭,虽然并不需要开胃胃口也很好,(/□),酸酸甜甜的,味道很好,下次家里来小孩就用这个招待她们,一定会很受欢迎的,嗯!

梅子炒饭——中华小当家主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
隔夜米饭:一大碗黄瓜:20克
梅子肉:40克肉糜:20克
辅助料用量
胡萝卜:30克苹果:30克
盐:适量--

梅子炒饭——中华小当家的做法步骤

  • 第四步:翻炒均匀,(菜切得很小,炒的时间不要长)下梅子肉,(我用了两种,一种是雕梅、一种是怪味梅)
  • 第五步:翻炒均匀后下微微热过的隔夜米饭,
  • 第二步:热锅下油,把肉糜微微炒变色,下胡萝卜翻炒,
  • 第一步:准备好,胡萝卜、黄瓜和苹果切小丁,(真的很小)梅子去核,切碎,
  • 第三步:再依次下黄瓜和苹果丁,
  • 第六步:继续翻炒均匀后撒上适量盐即可,
  • 梅子炒饭——中华小当家做法技巧/窍门/补充说明:

    炒饭的米饭用隔夜的是大家都知道的,因为硬度够,如果要用新鲜的,就把米饭稍微煮的硬一些,这样炒出来的口感才好,

    相关食材:梅子

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