【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼
【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来来来~~~继续做带鱼~~~~发现我做了好多带鱼~~O(∩_∩)O哈哈~
其实除了带鱼，我还喜欢其他水产品，鱼啊，海鲜啊等等~~~
可平时上班，哪能买到新鲜的水产品啊~~~周末也不能说买好多放冰箱冻着吧~~
那就只能考虑带鱼了~~~~
它原本就是冻着的，再放我冰箱冻着也就是个“搬家”的事儿~~~(*^__^*)~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2茶匙 | 料酒：20毫升 |
| 植物油：3汤匙 | 面粉：100克 |
| 干辣椒：15个 | 花椒：30粒 |
| 小米辣：10个 | 泡椒：15个 |
| 姜：4片 | 蒜：4瓣 |
| 小葱：1颗 | 大葱：0·5颗 |
| 郫县豆瓣酱：1大勺 | 生抽：20毫升 |
| 香醋：20毫升 | 白糖：10克 |
| 淀粉水：20克 | 八角：3粒 |
| 三奈：3粒 | -- |
【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼的做法步骤
【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸带鱼的油可以不用放那么多，半煎半炸；
2、盐、豆瓣酱、生抽都有咸味，所以最后调入盐时，需酌情添加。
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