当前位置：首页 > 菜谱大全 > 巧克力太妃糖

巧克力太妃糖

菜谱编号：222-262

巧克力太妃糖是【yxeg5】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力太妃糖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一个种类的统称。因为其甜蜜而浓郁的口感，深受人们的喜爱。细细品味，一层层的甜蜜在嘴里化开，最终化作挥之不去的浓浓香味，不由的沉醉其中。

巧克力太妃糖主厨：yxeg5

第一步：称量好所用的食材。

第七步：待糖液稍降温后，将其倒入硅胶裱花袋中。

第六步：加热至大概30分钟时，糖液更加粘稠，用刮刀划过能短暂的露出锅底，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿。

第八步：然后将糖液挤入准备好的模具中。

第三步：开小火加热；（糖很快就融化了，但是可可粉不太容易溶，不需要着急，随着加热就会逐渐溶进去的）

第五步：糖液沸腾后更需要注意搅拌，以免糊底，而且随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠。

第二步：将淡奶油、糖、麦芽糖和可可粉倒入小锅中。

第四步：加入纯黑巧克力，不断搅拌下，巧克力很快融化就会融化。

第九步：可以放入冰箱冷藏，待模具中的糖块凝固变硬脱模即可。

巧克力太妃糖做法技巧/窍门/补充说明：

注意一定要用硅胶裱花袋，如果用一次性塑料裱花袋，很容易烫出大洞的。

相关食材：巧克力

相关菜谱：: 巧克力熔岩蛋糕的做法[图解]; 巧克力控都疯了，这块蛋糕说啥都不能错过的做法; 拉丝的巧克力麻薯饼干的做法; 【酥皮巧克力拔丝泡芙塔】--- 殿堂级甜点的做法[图解]; 巧克力饼干的做法; ＃柏翠大赛＃古典巧克力甜甜圈的做法; 超治愈系【巧克力热饮】的做法; 巧克力太妃糖的做法; 巧克力酱慕斯蛋糕的做法; 古典巧克力蛋糕的做法; 巧克力甜甜圈的做法; 巧克力小鼠塔的做法; 复制爱心------巧克力夹心脆饼的做法[图解]; 巧克力慕斯杯蛋糕的做法; 巧克力冰淇淋的做法; 巧克力冰淇淋的做法[图解]