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香酿苦瓜盅

菜谱编号:223-006
香酿苦瓜盅是【laixuan】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酿苦瓜盅”。
香酿苦瓜盅
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:半斤苦瓜:2根
辅助料用量
油盐酱醋:适量枸杞:适量
胡萝卜:适量--

香酿苦瓜盅的做法步骤

  • 第三步:将肉馅逐一填塞苦瓜盅内,底部蘸淀粉摆放盘内。顶部放几颗洗净沥水的枸杞,稍加装饰入蒸锅,20分钟左右即可,出锅后将盘中水入炒锅小火,加些淀粉勾薄芡浇在苦瓜盅上即成
  • 第一步:苦瓜洗净沥水,切成3公分左右苦瓜段,祛瓤备用。
  • 第二步:猪肉馅放调料,少许蛋清、少许淀粉拌匀
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:苦瓜

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