银鱼蒸水蛋
银鱼蒸水蛋是【nuomama522】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼蒸水蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宝宝成长所需的24种维生素中最为重要的就是蛋白质与钙，蛋白质可以提升免疫机能，合成红血球；钙可以帮助宝宝正常生长发育、稳定情绪、促进睡眠。其中鸡蛋中优质蛋白的含量极高，是宝宝添加辅食的第一步，每天一个鸡蛋在宝宝健康成长的过程中起着极为重要的作用。而银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的食用鱼类，没有大的鱼刺，适合小孩食用，利于人体增进免疫功能，两种食材搭配到一起，营养丰富，适合宝宝所需。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 小葱：半根 |
| 干银鱼：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1茶匙 | 香醋：1茶匙 |
| 香油：1茶匙 | -- |
银鱼蒸水蛋的做法步骤
银鱼蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、尽量加入小青葱，可以去腥提味，看着也好看（因为家里没青葱，这次我加的大葱）；
2、作为宝宝辅食，刚开始添加时，不要用任何调料；
3、喜欢吃嫩滑口感的，可将蛋液过滤2-3次（我们喜欢老点的，所以省略该步骤）；
4、银鱼的多少可以根据个人喜欢程度来放；
5、该款蒸蛋也可将银鱼换成虾皮等其他高钙食材。
相关食材：银鱼