奶酪卷
奶酪卷是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶酪原为北方少数民族首创,又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。
老北京的奶酪是著名的小吃,必须用米酒制作,正好家里有自己做的米酒,很挺长时间的,做了一次奶酪,效果不错。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
全脂牛奶:1000毫升 | 米酒:500克 |
辅助料用量 | |
豆沙馅:200克 | -- |
奶酪卷的做法步骤
奶酪卷做法技巧/窍门/补充说明:
我没有用糖,豆沙馅是甜的,吃第一口会不习惯,醪糟味道较重,越吃越香。
相关食材:奶酪
养生食疗:备孕