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迷迭香奶酪包

菜谱编号:090-372
迷迭香奶酪包是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷迭香奶酪包”。
迷迭香奶酪包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里冰箱有好些的奶油奶酪,让我也来学学妍色做迷迭香奶酪包,原来真的也好好吃。

迷迭香奶酪包主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:香草工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:180克低粉:20克
盐:2克糖:20
酵母:3克牛奶:130
黄油:20--
辅助料用量
奶油奶酪:80克橄榄油:适量
迷迭香:适量芝士碎:适量
纸托:6个--

迷迭香奶酪包的做法步骤

  • 第六步:取出面团排气,分割6等份,松驰
  • 第二步:把主材料除黄油外,全放进面包机内
  • 第十二步:出炉,满室的迷迭香味,好吃
  • 第四步:全部材料搞拌至能拉出薄膜
  • 第一步:奶油奶酪、橄榄油、迷迭香、芝士碎
  • 第七步:取面团摊成面片 ,放入适量奶油奶酪
  • 第八步:包饺子一样包好
  • 第三步:面团完全混合均匀后加入黄油
  • 第十一步:烤箱180度,烤20分钟左右
  • 第十步:发酵1·5倍大后,在面坯上涂上一层橄榄油,洒上芝士碎,再洒迷迭香
  • 第五步:发酵2·5倍大
  • 第九步:修正成橄榄状,折口朝下放入纸托里,置烤盘,放温暖处再次发酵
  • 迷迭香奶酪包做法技巧/窍门/补充说明:

    原方有涂蛋液的,但我个人觉得不涂,面包色泽更好看,所以喜欢的也可以扫上全蛋液,是在涂橄榄油前做这一部的。

    相关食材:奶酪迷迭香

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