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蒜香烤茄子之香煎三文鱼

菜谱编号:227-253
蒜香烤茄子之香煎三文鱼是【不着调儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烤茄子之香煎三文鱼”。
蒜香烤茄子之香煎三文鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三八节不出去剁手在家剁菜,多贤惠!

蒜香烤茄子之香煎三文鱼主厨:不着调儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
三文鱼:150克紫皮茄子:150克
辅助料用量
姜丝:2克红色柿子椒:100克
广东辣椒酱:一勺蒸鱼豆豉:一勺
生蒜:20克蚝油:一勺
白糖:6克鲍鱼汁:一勺

蒜香烤茄子之香煎三文鱼的做法步骤

  • 第十步:成品出锅了香味十足,即健康又营养,荤素搭配合理。
  • 第八步:剩余的油料搅拌在各种丁里面,备用
  • 第六步:调和调味料,把蒸鱼豆豉、鲍鱼汁、广味辣椒酱、蚝油、橄榄油、白糖,调和在一起,根据自己的口味放盐。
  • 第五步:把姜、蒜、葱,柿子椒切成丁
  • 第九步:茄子出炉了,把调好的蒜泥末均匀的涂抹在茄子上,在放回烤箱继续烤10分钟
  • 第一步:茄子抹油中间切一刀,放到烤箱内上下管加热180度,烤20分钟
  • 第四步:顺便把洋葱炒一下备用
  • 第七步:煎好的三文鱼可以用调制好的油料刷均匀,放到烤箱内继续烤10分钟
  • 第二步:三文鱼切骰子块,也可以十字花刀,不要切断,
  • 第三步:放在油锅煎成三面金黄色出锅。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:三文鱼茄子

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