清蒸小黄鱼
清蒸小黄鱼是【采菊东篱】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天原不想买鱼的,因为昨天刚吃过鱼——野生小鲫鱼。但去菜场买菜路过海产品时看到特别新鲜没有进过冰箱的小黄鱼,忍不住又买了下来。
没有进过冰箱的小黄鱼,最好的吃法就是清蒸。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小黄鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 姜片:适量 |
清蒸小黄鱼的做法步骤
清蒸小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:
对特别新鲜的海产品,无需其他的调味品,我甚至连味精都没有放。如果调味品一多,就会冲淡鱼自身的鲜味。
相关食材:黄鱼