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葱香薯饼

菜谱编号：227-814

葱香薯饼是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香薯饼”。

葱香薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

煎薯饼本身就受欢迎，加上香葱，就甭提多好“销路”了。

葱香薯饼主厨：rosejyy2000

菜式制作特点
口味：原味	工艺：煎
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
长土豆：2个	干葱碎：2汤匙
辅助料用量
盐：1茶匙	糖：1/4茶匙
黑椒粉：1/2茶匙	玉米淀粉：3满汤匙

葱香薯饼的做法步骤

第三步：一定等底凝固后煎至浅金黄色才可脱模，改中火，两边反复至金黄色。

第二步：模具内圈涂一层油，起锅，加适量油，放金属模，填入材料，尽量抹平，开中小火；

第一步：用刨丝刨粗孔处刨土豆，放在洗菜篱，用冷水把土豆的淀粉冲去，再用手抓干水，倒入盐、胡椒面、糖、干葱（新鲜葱也可）和玉米淀粉，搅拌均匀；

葱香薯饼做法技巧/窍门/补充说明：

一、不备干葱可用油葱酥或新鲜葱，切成粒加入面糊里搅拌均匀；
二、不用模具完全可以，饼的大小由操作者定，但块头不要太大。

菜谱标签：家常菜儿童主食早餐酒席饼

相关食材：葱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香薯饼。

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