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水煮鱼片

菜谱编号:228-436
水煮鱼片是【筱筱静】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鱼片”。
水煮鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老爸喜欢钓鱼,但是一般钓的都是比较小的,家里大都数就煮点鱼汤喝喝。那天老爸说收获不小问我怎么处理,我就说看我给你整一个。

水煮鱼片主厨:筱筱静

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香菜:适量干红椒:适量

水煮鱼片的做法步骤

  • 第四步:香菜切一切放到鱼片上面,热锅后到油油热后直接淋一圈
  • 第二步:第二天把鱼头先拿出来清洗一下直接炖汤备用。把鱼片洗干净沥水备用。生姜葱干红椒切末备用。
  • 第三步:热锅热油倒入生姜干红椒略微煸炒放入2汤匙豆瓣酱煸炒后加入适当得之前烧的鱼汤,烧开后可以加点火锅料煮开;倒入鱼片(鱼片可以用淀粉稍微抓一下,可以使鱼片更嫩滑)稍微煮几分钟。
  • 第一步:鱼清洗干净后,鱼头剁下,鱼身切片并分别用生姜葱料酒等腌制起来。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼片

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮鱼片。

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