水煮昌鱼片
水煮昌鱼片是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮昌鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣过瘾,肉质细嫩。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冰冻昌鱼段:2块 | 井水黄豆芽:1盒 |
小葱:3根 | 鲜青花椒:1枝 |
老姜:少许 | -- |
辅助料用量 | |
菜籽油:1/2汤匙 | 香水鱼底料:4茶匙 |
料酒:3茶匙 | 干海椒面:1茶匙 |
花椒粉:1/2茶匙 | 胡椒粉:1/3茶匙 |
盐:1/4茶匙 | -- |
水煮昌鱼片的做法步骤
相关食材:鱼片