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腌香椿

菜谱编号:232-180
腌香椿是【xianxiantutu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌香椿”。
腌香椿
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:适量--
辅助料用量
盐:适量--

腌香椿的做法步骤

  • 第一步:新买来的香椿,一定不要有水。
  • 第二步:剪去香椿根部,均匀一层一层放在保鲜盒中,放一层香椿撒一层盐,如此重复。
  • 第三步:铺满后将保鲜盒封闭放入冰箱里冷藏数日,吃的时候取出洗净即可。吃法很多,可以做小咸菜,也可以切碎拌面条食用。
  • 腌香椿做法技巧/窍门/补充说明:

    1·盐一定要多放,不怕多。
    2·香椿买来的时候叶子很容易掉,所有不采用先洗后腌的方法,如果一定要洗净再腌制或者热水焯后腌制的话一定要将水分全部晒干再腌制,否则会都烂掉。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香椿

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