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巧克力可可饼干??

菜谱编号:232-546
巧克力可可饼干??是【0紫水晶0】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力可可饼干??”。
巧克力可可饼干??
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:70克可可粉:10克
糖粉:40克黄油:50克
蛋液:10克--
辅助料用量
小苏打:1/8勺--

巧克力可可饼干??的做法步骤

  • 第二步:黄油加糖粉,先手动拌开,后用打蛋器,打至黄油体积变大,颜色偏白
  • 第七步:用手指按压,刷上蛋液,撒上巧克力豆轻轻按压
  • 第三步:加入蛋液,充分融合
  • 第一步:可可粉、低筋面粉、小苏打混合,过筛2次
  • 第四步:将筛好的粉类倒入并拌匀
  • 第六步:面团每10g一份,揉圆放入烤盘
  • 第五步:粉类成团即可,不需过度搅拌
  • 第八步:烤箱180°预热5分钟,烘烤20分钟左右。美味的巧克力豆可可饼干??完成了
  • 巧克力可可饼干??做法技巧/窍门/补充说明:

    1·手动拌黄油时,将黄油切成薄片,这样更容易与糖粉混合2·加入蛋液时,慢慢拌匀3·烘烤时间要根据自己的烤箱温度来定

    相关食材:巧克力

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