酸菜鸡胗（鸭胗）
酸菜鸡胗（鸭胗）是【杏儿家的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鸡胗（鸭胗）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近天气热没有什么味口，今天路过卖烤鸡的摊档发现一些鸡胗，想起小时候在家里妈妈经常会炒酸萝卜炒鸡胗，咸香可口，又带点酸酸的味道，在这种天气吃最下饭了，因为老公家这边没有家乡的酸萝卜卖，于是就在超市买了一包鱼酸菜代替，没想到味道做出来真的很棒，连一向吃习惯了淡口味的老公都赞不绝口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：适量 | 鱼酸菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 水淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 糖：适量 | 酱油：适量 |