抗衰老小扁豆粥
抗衰老小扁豆粥是【嘉莉～美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抗衰老小扁豆粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小扁豆是长日照植物，耐旱性强而不耐湿。
籽粒含蛋白质约25%，脂肪0·7%，碳水化合物60%及多种维生素和矿物质、氨基酸等营养元素。
小扁豆可以提供蛋白质和能降低胆固醇的可溶纤维，含铁量是其它豆类的两倍。
小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，可以降低胎儿畸形率。
深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症，抗衰老。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小扁豆：适量 | 大米：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
抗衰老小扁豆粥的做法步骤
抗衰老小扁豆粥做法技巧/窍门/补充说明：
泡过扁豆的水不要倒掉，和扁豆一起倒锅里煮。这是妈妈从老家给寄来的扁豆，由于西北天气的原因，如果不泡煮起来比较费时，但是营养价值很高～
菜谱标签：粥