当前位置:首页 > 菜谱大全 > 翡翠太极山药

翡翠太极山药

菜谱编号:235-367
翡翠太极山药是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠太极山药”。
翡翠太极山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药还有养颜美容的功效。山药中含有人体所需要的维生素和微量元素,经常吃山药可以保持皮肤弹性,使皮肤水润白皙,还有延缓衰老的作用!我用菠菜汁做了这道翡翠太极山药,纯属好玩!

翡翠太极山药主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
山药:1根菠菜:1把
辅助料用量
蜂蜜:适量牛奶:少许

翡翠太极山药的做法步骤

  • 第七步:用料理棒打成细腻的菠菜糊糊,加牛奶是为了增加香气和营养
  • 第十二步:将太极阴阳鱼的另一半造型做好,再分别在两边点上鱼眼
  • 第十步:取一张大盘子,将山药泥做成太极阴阳鱼的一半
  • 第三步:用筷子扎一下山药,能够轻松扎透,就可以停火了
  • 第八步:看,菠菜牛奶糊糊的颜色多漂亮
  • 第二步:菠菜洗净,焯水后过一下凉水,菠菜更加碧绿
  • 第四步:待山药晾至温热时,剥去外皮备用
  • 第十一步:另一半的山药碾成泥,加入适量的菠菜泥、蜂蜜,混合均匀
  • 第六步:加入少许牛奶
  • 第一步:山药一根,清洗干净,折成小段, 放在蒸锅里蒸30分钟左右
  • 第十三步:做好啦
  • 第九步:取一半的山药入碗中,用勺子压成山药泥,加入适量的蜂蜜调味儿
  • 第五步:菠菜攥掉多余的水,切成小段,入料理杯中
  • 翡翠太极山药做法技巧/窍门/补充说明:

    山药选择毛长的口感会面面的;不喜欢做造型,直接蒸熟后剥皮,蘸蜂蜜、撒果酱,都好吃;最好带皮蒸,这样就不会因为鲜山药汁碰到手上而骚痒了。

    相关食材:山药

    翡翠太极山药菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的翡翠太极山药。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜