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巧克力奇普饼干

菜谱编号:236-317
巧克力奇普饼干是【怪味豆儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力奇普饼干”。
巧克力奇普饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:67克高粉:67克
耐高温黑巧克力豆:100克小苏打:1克
无铝泡打粉:1克岩盐:1克
糖粉:30克红糖:30克
无盐黄油:80克鸡蛋:34克

巧克力奇普饼干的做法步骤

  • 第四步:筛入粉类拌匀
  • 第一步:黄油室温软化
  • 第五步:加入巧克力豆切拌至无干粉
  • 第六步:盖上保鲜膜,冷藏24小时
  • 第八步:预热烤箱,上下火,中上层,170度25分钟,烤好后闷10分钟
  • 第三步:加入蛋液打发
  • 第七步:面团分成30克/个,表面撒巧克力
  • 第二步:加入红糖和糖粉打发
  • 相关食材:巧克力

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