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黑胡椒猪肉饭

菜谱编号：023-651

黑胡椒猪肉饭是【LMYXXXE】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒猪肉饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我一直就很爱吃黑胡椒做的东西。本来想做黑胡椒牛肉饭的。由于这边买不到牛肉只能猪肉代替。不过做出来的味道还是一样的。很好吃。不过要注意一点。黑胡椒本身就有点辣，如果不太会吃辣的人最好少放一点。一般用普通的小汤勺的小半勺就够了。

黑胡椒猪肉饭主厨：LMYXXXE

第六步：放入肉丝，用小火炒熟。

第五步：放入切好的青椒、洋葱。如果喜欢吃比较生一点的青椒丝，可以先放肉丝。

第一步：把猪肉切丝，放入盐、鸡精、酱油、蛋清、生粉，抓匀备用。

第四步：在锅里放入少量的花生油，放入少许的糖。用中火把糖烧成红色。倒入调好的黑胡椒汁，和半碗的清水后改用小火。否则黑胡椒汁容易胡掉。

第七步：拿出一个盘子，用碗装一小碗饭，倒扣在盘中。把炒好的肉丝浇在上面。一道好吃的黑胡椒猪肉饭就完成了。我拍照片的技术不太好，看起来没有那么美味，但是吃起来的味道真的很不错。喜欢吃黑胡椒的朋友不妨自己动手做这道菜。

第二步：把青椒、洋葱洗净切丝，备用。

第三步：在碗里倒入黑胡椒粉、盐、鸡精、酱油、少量白酒，调成汁。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：猪肉黑胡椒

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