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黑胡椒猪肉饭

菜谱编号:023-651
黑胡椒猪肉饭是【LMYXXXE】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒猪肉饭”。
黑胡椒猪肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我一直就很爱吃黑胡椒做的东西。本来想做黑胡椒牛肉饭的。由于这边买不到牛肉只能猪肉代替。不过做出来的味道还是一样的。很好吃。不过要注意一点。黑胡椒本身就有点辣,如果不太会吃辣的人最好少放一点。一般用普通的小汤勺的小半勺就够了。

黑胡椒猪肉饭主厨:LMYXXXE

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:适量洋葱:适量
辅助料用量
洋葱:适量花生油:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
黑胡椒粉:适量白酒:适量
酱油:适量糖:适量

黑胡椒猪肉饭的做法步骤

  • 第六步:放入肉丝,用小火炒熟。
  • 第五步:放入切好的青椒、洋葱。如果喜欢吃比较生一点的青椒丝,可以先放肉丝。
  • 第一步:把猪肉切丝,放入盐、鸡精、酱油、蛋清、生粉,抓匀备用。
  • 第四步:在锅里放入少量的花生油,放入少许的糖。用中火把糖烧成红色。倒入调好的黑胡椒汁,和半碗的清水后改用小火。否则黑胡椒汁容易胡掉。
  • 第七步:拿出一个盘子,用碗装一小碗饭,倒扣在盘中。把炒好的肉丝浇在上面。一道好吃的黑胡椒猪肉饭就完成了。我拍照片的技术不太好,看起来没有那么美味,但是吃起来的味道真的很不错。喜欢吃黑胡椒的朋友不妨自己动手做这道菜。
  • 第二步:把青椒、洋葱洗净切丝,备用。
  • 第三步:在碗里倒入黑胡椒粉、盐、鸡精、酱油、少量白酒,调成汁。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉黑胡椒

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