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荠菜蛋饼

菜谱编号:023-854
荠菜蛋饼是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜蛋饼”。
荠菜蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天总是很短暂,天气慢慢变得热起来了。这还是初春的时候,全家一起去游玩采的荠菜。当时采了好多,就把它汆水放冷藏里了,现在正好可以做饼吃。出去游玩也可以带着当早餐或是点心哦!

荠菜蛋饼主厨:颢榇妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
荠菜:适量鸡蛋:适量
水:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量

荠菜蛋饼的做法步骤

  • 第一步:荠菜用凉水冲洗一下解冻。
  • 第七步:放入半碗水。
  • 第九步:锅热注少量的油,倒入面糊。
  • 第五步:打入一个鸡蛋。
  • 第十一步:再煎另一面呈金黄色即可。
  • 第四步:依次放入两勺面粉。
  • 第三步:放入大容器里。
  • 第八步:搅拌成面糊状备用。
  • 第二步:荠菜切碎末。
  • 第六步:放入半勺盐。
  • 第十步:小火慢慢煎黄一面。
  • 荠菜蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·饼可以配番茄酱和草莓酱等蘸着吃哦。
    2·荠菜一定要汆水后,放保鲜袋里,再放入冷藏,可以随吃随取,味道不变哦,色泽也不变!同时可以留住春天的味道,嘿嘿。

    相关食材:荠菜

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