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爆炒鱿鱼

菜谱编号:239-873
爆炒鱿鱼是【开心小子_ZnlCkd】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鱿鱼”。
爆炒鱿鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:2斤--
辅助料用量
朝天椒:7至9个花椒:适量(花椒油也可以)
生姜末:适量葱段:适量
蚝油:两小勺料酒:适量
食用油:适量盐:适量
味精:适量大蒜头:6至8个

爆炒鱿鱼的做法步骤

  • 第一步:把鱿鱼用开水抄一下,洗干净。
  • 第二步:辣椒切段,葱、姜切末,待用。
  • 第三步:锅里放油、油热后辣椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香、在放鱿鱼、蚝油、盐、味精、花椒、大概6至8分钟起锅。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鱿鱼

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