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蛋清饼干

菜谱编号:024-015
蛋清饼干是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋清饼干”。
蛋清饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热了,我在美食网学做了冰激凌。用了蛋黄,剩下蛋清,呵呵,又学做了蛋清小饼干。由于五一家里人多,我用了6个蛋黄做冰激凌,哈哈,剩下的6个蛋清一下子让我做了好多盘小饼干,可累是我也!不过还好,人多力量大,小饼干也很快被消灭干净!

蛋清饼干主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
蛋清:2个面粉:100克
黄油:80克糖粉:80克

蛋清饼干的做法步骤

  • 第三步:筛入低粉。
  • 第四步:搅拌均匀均匀即可。
  • 第一步:黄油室温软化,加入糖粉用打蛋器搅拌融合,不要打发。
  • 第二步:然后分2-3次倒入蛋清,每次倒入都搅拌均匀。
  • 第六步:170度,中层,15分钟。
  • 第五步:把饼干糊倒入裱花袋,挤在放油纸的烤盘上。
  • 相关食材:蛋清

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