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奶香鱼肉肠

菜谱编号:240-303
奶香鱼肉肠是【愿,白离】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香鱼肉肠”。
奶香鱼肉肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝爱吃的鱼肉肠自己在家作也很方便哦~

做好了这个,切丁可以做咸味菜粥、炒饭;切斜刀可以稍微煎一下当小菜、夹个自制三明治也不错的。

要说这个的缺点,我觉得唯一的缺点就是没有卖的那么香了,可是我们不是也没有添加香精嘛,吃的健康最重要~

奶香鱼肉肠主厨:愿,白离

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鱼肉:1块奶油奶酪:适量
黄油:适量--
辅助料用量
蚝油:适量盐:适量
胡椒:适量椒盐:适量
淀粉:适量--

奶香鱼肉肠的做法步骤

  • 第一步:准备告材料,鱼肉切块准备绞碎
  • 第六步:加适量奶油奶酪,营养更丰富
  • 第三步:加少量盐
  • 第八步:准备好锡纸,在一面抹上油,防止蒸好的鱼肠粘黏,无法取出
  • 第五步:加一些黄油(鱼肉里加油口感软嫩,加黄油增加奶香味)
  • 第十一步:全部卷好后,收口向下摆到盘子里,上火蒸20分钟
  • 第七步:搅拌均匀后,加入鱼肉四分之一量的淀粉继续搅拌均匀
  • 第四步:加适量蚝油
  • 第十步:慢慢卷起,两头捏紧后扭好
  • 第九步:取一些鱼肉放到锡纸一边
  • 第二步:鱼肉入料理机绞碎,加入适量葱姜料酒一起绞打
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:香鱼

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