当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糖醋鲑鱼

糖醋鲑鱼

菜谱编号:242-730
糖醋鲑鱼是【s?y?h】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鲑鱼”。
糖醋鲑鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

打理好的鲑鱼,鱼身上切斜刀,用盐、黄酒葱姜末腌渍。腌好后鱼身表面蘸干淀粉,放油锅炸至外酥里嫩,待用。将糖醋汁配制好,均匀浇在鱼身即可。

糖醋鲑鱼主厨:s?y?h

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲑鱼:一条--
辅助料用量
豌豆:适量糖:适量
淀粉:适量盐:适量
醋:适量黄酒:适量
葱:适量香菇:适量
姜:适量--

糖醋鲑鱼的做法步骤

  • 第二步:炒锅倒油七成热,将腌好的鱼蘸上干淀粉,下油锅炸至外酥里嫩,待用。
  • 第一步:打理好的鲑鱼,鱼身切斜刀,用葱姜末放鱼腹内,全身抹少量盐,加黄酒腌制。
  • 第三步:取一容器放入葱姜未,糖,醋,淀粉调成糖醋汁,将香菇切碎丁,和豌豆一起放入汁内。炒锅置火上,倒入调好的糖醋汁,加少许水烧开,待汁变浓稠,关火起锅,将汁倒在炸好的鱼身上即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲑鱼

    糖醋鲑鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【s?y?h】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋鲑鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜