菜干南北杏龙骨汤
菜干南北杏龙骨汤是【开心肥羊】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜干南北杏龙骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜干其实是白菜干的简称，能养心调血、除烦止渴、消燥除热、通利肠胃、下气消食。
菜干配上肉类，熬出来的汤水清甜可口又滋润。
南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用。
北杏(苦杏仁)--质坚实--微苦味--形削略干--功能--平喘止咳--配药用。
注意：北杏具有一定的毒性，不宜吃过量，在外面卖的南北杏都是配好的，北杏含量比较少。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜干：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 南北杏：2两 | 龙骨：400克 |