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油爆大虾

菜谱编号:246-040
油爆大虾是【Hollyhel】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆大虾”。
油爆大虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:1斤--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
酱油:适量盐:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
醋:适量蒜:适量

油爆大虾的做法步骤

  • 第二步:锅里放入油,加热到八成熟,迅速把虾倒入锅中爆炒至表面变红盛出来。
  • 第一步:虾放清水里撒一点点盐养一会,然后清洗干净剪掉虾头的须和尖角。把水沥干放碗里放入点盐和胡椒粉腌几分钟。
  • 第三步:锅里点油把生姜放入炒香倒入虾,放料酒,酱油,一点盐翻炒然后撒上蒜末干闷两分钟再放点醋翻炒,最后撒上葱花翻炒一下出锅。
  • 菜谱标签:热菜
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